Tormek KJ-45 : le dispositif polyvalent pour affûter vos couteaux

Le Tormek KJ-45 est le dispositif de référence pour l'affûtage de la majorité des couteaux avec une machine Tormek.

Son système de serrage breveté permet de centrer automatiquement la lame dans le dispositif afin d'obtenir le même angle d'affûtage sur chacune des deux faces.

Cette conception facilite l'obtention d'un tranchant régulier et symétrique, y compris avec des couteaux présentant une lame épaisse ou une géométrie conique.

Centrage automatique de la lame

Le principal avantage du KJ-45 réside dans son système de centrage.

Le dispositif s'adapte aux différentes épaisseurs et géométries de lames afin de maintenir le couteau correctement centré pendant l'affûtage.

Il permet notamment de travailler sur des lames qui s'amincissent :

• du dos vers le tranchant ;
• du talon vers la pointe ;
• ou selon une combinaison de ces deux géométries.

Le résultat est un biseau plus facilement symétrique sur les deux côtés de la lame, sans avoir à modifier le réglage lorsque vous retournez le couteau.

Pour la majorité des couteaux

Le Tormek KJ-45 est extrêmement polyvalent et convient notamment aux :

• couteaux de cuisine ;
• couteaux de chef ;
• couteaux domestiques ;
• couteaux de chasse ;
• couteaux de pêche ;
• couteaux d'extérieur ;
• couteaux d'artisan ;
• couteaux à lame rigide ;
• couperets et couteaux à lame large ;
• planes de tonnelier ;
• sécateurs de jardinier.

Il accepte des lames jusqu'à 10 mm d'épaisseur.

La lame du couteau peut mesurer à partir de 60 mm de longueur et 12 mm de hauteur.

Pour les couteaux encore plus petits, le KJ-45 peut être associé au Tormek SVM-00 Dispositif pour mini-couteaux.

Deux positions de butée

Le KJ-45 dispose d'une butée à deux positions permettant de travailler avec différentes hauteurs de lame.

La seconde position est particulièrement intéressante pour les couteaux très larges tels que les couperets.

Pour les couteaux ou outils exceptionnellement larges, le dispositif peut également être associé au Tormek US-430 Support universel prolongé.

Possibilité de réaliser un tranchant légèrement convexe

La conception du KJ-45 permet également de réaliser un tranchant légèrement convexe.

En effectuant un mouvement contrôlé entre les deux positions de la butée pendant l'affûtage, l'utilisateur peut travailler la géométrie du biseau tout en conservant le contrôle offert par le support universel Tormek.

Construction robuste et ergonomique

Les mâchoires du KJ-45 sont fabriquées en zinc moulé avec précision, tandis que les éléments de butée utilisent un composite durable.

Tormek a concentré la majeure partie du poids du dispositif au niveau des mâchoires de serrage, à proximité du couteau.

Cette répartition améliore l'équilibre et le contrôle pendant l'affûtage.

La surface de contact de la butée présente également un faible frottement afin que le dispositif puisse glisser facilement sur le support universel.

KJ-45 ou KJ-140 ?

Le KJ-45 est le dispositif à privilégier pour la grande majorité des couteaux.

Pour les lames longues et flexibles, notamment les couteaux à fileter, Tormek recommande plutôt le KJ-140.

Sa mâchoire de 140 mm stabilise davantage la lame et limite sa flexion pendant l'affûtage.

Les KJ-45 et KJ-140 sont donc complémentaires :

KJ-45 : couteaux courants et lames rigides
KJ-140 : couteaux longs à lame flexible

Les avantages du Tormek KJ-45

• Centrage automatique du couteau
• Permet d'obtenir des biseaux symétriques
• S'adapte aux différentes épaisseurs de lame
• Compatible avec les lames à géométrie conique
• Pour des lames jusqu'à 10 mm d'épaisseur
• Convient à la majorité des couteaux
• Deux positions de butée
• Compatible avec les couteaux larges et couperets
• Possibilité de réaliser un biseau légèrement convexe
• Mâchoires robustes en zinc moulé
• Excellent équilibre pendant l'affûtage
• Glissement fluide sur le support universel
• Compatible avec le SVM-00 pour les mini-couteaux
• Compatible avec les Tormek T-4 et T-8
• Compatible avec les anciennes générations de machines Tormek
• Dispositif breveté Tormek
• Livré assemblé et prêt à l'emploi

Caractéristiques techniques

Marque : Tormek
Référence : KJ-45
Désignation : Dispositif pour couteaux avec centrage
Largeur des mâchoires : 45 mm
Épaisseur maximale de lame : 10 mm
Longueur minimale de lame : 60 mm
Hauteur minimale de lame : 12 mm
Matériaux : zinc moulé avec précision et composite durable
Couleur : gris / noir
Poids expédié : 0,27 kg
Garantie fabricant : 2 ans

Compatibilité machines

Le Tormek KJ-45 est notamment compatible avec :

• Tormek T-4 Original
• Tormek T-4 Bushcraft
• Tormek T-8 Original
• Tormek T-8 Custom
• Machines Tormek des générations antérieures utilisant un support universel compatible

Pour les très petits couteaux

Lorsque la lame est trop petite pour être serrée directement dans le KJ-45, il est possible d'utiliser le Tormek SVM-00.

Le SVM-00 maintient alors le couteau par son manche et fonctionne en association avec le KJ-45, permettant d'affûter avec précision de très petites lames.

Contenu de la livraison

• 1 dispositif pour couteaux avec centrage Tormek KJ-45
• Instructions d'utilisation KJ-45 / KJ-140
• Le dispositif est livré entièrement assemblé et prêt à l'emploi.